Личный кабинет

Правила обеденного этикета

Правила обеденного этикета

Поведение за столом играет важную роль в создании благоприятного впечатления. Манеры, которые вы демонстрируете за столом, видны окружающим, и это не прохожие на улице, которых вы больше никогда не увидите, а люди, специально пригласившие вас или те, кого пригласили вы для совместной трапезы. Это значит, что у вас с ними уже есть или намечаются отношения, чаще всего, профессиональные.

 

Дресс-код: Следуйте дресс-коду, который указан в приглашении или предлагается принимающей стороной.

Прибытие: Вы должны прибыть как минимум на 10 минут раньше указанного времени. Никогда не опаздывайте!

 Подарок хозяйке: Правилом хорошего тона считается принести небольшой и недорогой подарок хозяйке к званому обеду или ужину. Но это должно быть что-то, что не будет использовано во время трапезы. Такие подарки как цветы, конфеты, вино или десерты лучше не дарить, так как хозяйка будет чувствовать, что их нужно немедленно поставить на стол. Вы не должны требовать разворачивать ваш подарок и демонстрировать его.

 Рассаживание: На званом обеде, подождите, пока хозяин или хозяйка сядет, прежде чем садиться самим. Если хозяин/хозяйка просит вас сесть раньше, садитесь. В очень официальной обстановке, если нет карточек с именами на соответствующих местах, следует подождать, пока хозяин покажет, где вы должны сидеть.

Гости, как правило, рассаживаются так, чтобы справа от мужчины сидела женщина (или женщины). Мужчина должен помогать во время трапезы женщине (женщинам), сидящим справа от него. Даже когда мужчин и женщин неравное количество, женщину нельзя усаживать так, чтобы слева от нее никого не было.

 

Молитва: В некоторых семьях или обществах перед началом трапезы принято читать молитву или благословение. Вы можете либо присоединиться, либо почтительно молчать.

 

Тост: Всегда присоединяйтесь к тостам. Если тост произносит хозяин и при этом встает, все гости тоже должны встать.

 

Окончание трапезы: Подача чая или кофе означает, что официальная часть закончена. Гости могут теперь, не стесняясь расходиться или же задерживаться, если хозяин или хозяйка предлагают это сделать.

 

Благодарность: После званого обеда, в адрес хозяев нужно отправить благодарственное письмо. В зависимости от того, насколько хорошо вы знаете своих хозяев, телефонный звонок тоже приемлем. От момента завершения обеда и до прихода вашей благодарности должно пройти не более 48 часов.

 

Обслуживание во время трапезы:

 - Блюда подаются с левой стороны. Использованную посуду забирают с правой стороны.

 - Все, что лежит на столе в общих или специальных «сервисных» тарелках, сначала нужно положить в свою тарелку, а только потом есть.

 - Всегда говорите «пожалуйста», если просите что-нибудь. В ресторане, не забудьте говорить «спасибо» вашему официанту, а также гардеробщику, когда он примет от вас одежду.

 Кратко основные моменты поведения за столом:

 - Развернув салфетку, прикройте ею свои колени. Когда вы закончите, свободно положите ее на стол, а не на тарелку и не на стул.

- Не кладите локти на стол. Держите левую руку на коленях, если в ней нет прибора.

- Не говорите с полным ртом. Жуйте с закрытым ртом.

- Не пытайтесь доминировать в разговоре за столом, дайте возможность высказываться другим людям тоже.

- Если вы что-то разлили на скатерть, не вытирайте это салфеткой и не пытайтесь поднять предметы, которые упали на пол. Вы можете использовать салфетку, только для того, чтобы защитить себя от попадания пищи. Просто вежливо попросите официанта заменить вам салфетку, упавшую или испачканную посуду.

- Ешьте тихо. Прихлёбывание, посасывание или отрыжка – одни из самых серьезных нарушений обеденного этикета!

- Не сморкайтесь за столом. Извинитесь и выйдите в туалет. Мойте руки перед возвращением к столу. Если вы кашляете, прикрывайте рот салфеткой, чтобы не распространять микробы и заглушить шум. Если кашель становится неуправляемым, извинитесь и пойдите в туалет.

- Выключите свой мобильный телефон или переключите его в беззвучный режим. Не выкладывайте свой телефон на стол. Очень невежливо, отвечать на звонки во время обеда. - Если вам все же необходимо сделать или принять звонок, попросите прощения и выйдите за пределы комнаты, где идет трапеза, или за пределы ресторана.

- Не используйте зубочистку и не наносите макияж за столом.

- Говорите «извините», или «я сейчас вернусь», прежде чем покинуть стол. Не объявляйте, что вы собираетесь в туалет.

- Всякий раз, когда женщина выходит из-за стола или возвращается, чтобы сесть, все мужчины, сидящие рядом с женщиной должны вставать.

- Не отодвигайте от себя использованные тарелки и не складывайте их стопкой чтобы «помочь» официанту. Оставляйте тарелки и бокалы там, где они находятся.

744 человека просмотрело это объявление